打造粤澳旅游职业教育深度合作新高地

自去年9月横琴粤澳深度合作区正式挂牌成立以来，琴澳两地深度合作正如火如荼地推进。2022年5月26日，又一场两地旅游教育培训深度合作的重磅活动——“粤港澳大湾区旅游教育培训基地”大讲堂暨“澳门职业技能认可基准(MORS)”导师班在澳门旅游学院横琴培训基地——横琴星乐度·露营小镇正式启动。两地高校、政府主管部门及相关企业负责人齐聚一堂，群策群力打造粤澳旅游教育培训深度合作新高地。

共商共建，助力提升大湾区旅游服务标准

据了解，澳门职业技能认可基准（MORS），是一项由亚洲酒店及旅游休闲管理专业顶尖高校——澳门旅游学院于2001年在欧盟专家协助下开发的职业技能认证制度，历时21年的发展，在澳门旅游学院与澳门旅游同业共同努力推动下，现已陆续制定共16个工种的技能标准。此基准在澳门获得旅游酒店服务业界的普遍支持，含金量与受认度颇高。

自2019年12月正式挂牌成为澳门旅游学院横琴培训基地以来，横琴星乐度·露营小镇迄今已举办澳门职业技能认可基准（MORS）内地企业导师班等多期培训课程，助力横琴引入澳门先进的旅游服务业技能认可基准，通过人才培养和集聚，为促进旅游业跨区域合作与互动、助力横琴旅游服务标准体系对标国际先进水平作出了积极、有益的探索。

两年多来的良好合作成果，也坚定了各相关合作方的信心。澳门旅游学院院长黄竹君博士出席了本次活动，并在致辞中表示：澳门旅游学院将持续以横琴培训基地为载体，通过不断开展优质的职业培训，导入澳门职业技能认可基准（MORS），助力横琴粤澳深度合作区培养对标国际的复合型旅游人才，为横琴粤澳深度合作区、粤港澳大湾区文旅产业发展提供更多牵引力，推动文旅行业高质量发展。横琴粤澳深度合作区民生事务局业务主要负责人许凤梅也表示，民生事务局作为横琴粤澳深度合作区文化教育、人力资源及社会保障主管部门，将倾力支持琴澳两地职业教育的深度合作，期待澳门旅游学院与横琴培训基地运营方——珠海大横琴泛旅游发展有限公司（下称大横琴泛旅游公司）进一步加强交流与合作，以赛事为引领，推动澳门先进服务理念、行业标准在横琴乃至面向粤港澳大湾区推广。

搭建平台，激发“新高地”集聚效应

活动中，澳门旅游学院、横琴粤澳深度合作区民生事务局、大横琴泛旅游公司三方代表进行了联席会议，对当前合作情况进行了各自汇报；并就融合澳门旅游学院“金襟针”比赛赛制，合作开展高级别旅游职业技能竞赛等议题展开了深度交流和探讨。据了解，赛事已完成实施单位公示，正在制定实施方案，预计将在今年下半年正式开展。

得益于粤澳深度合作不断推进，星乐度·露营小镇作为澳门旅游学院横琴培训基地的集聚效应也不断凸显，业已成为琴澳两地旅游教育培训合作的“新高地”，愈发受到行业关注。

以此次“粤港澳大湾区旅游教育培训基地”大讲堂为例：活动特邀澳门美高梅酒店房务助理副总裁廖丽萍女士、美高梅酒店客务行政总监伍凯东先生，分别讲授了“美高梅现代房务部管理”和“酒店管理专业国际化发展”的实战经验，分享如何才能做到“为客人、员工及社区成就璀璨时刻”的心得，以详实的实战内容和打通线上、线下渠道的新颖形式，吸引了粤港澳大湾区文旅业界近百名管理层及一线员工参加和互动；再如去年年底同在横琴星乐度举行的2021年珠澳导游职业技能竞赛，吸引了来自珠澳两地多家知名旅游机构、企业的80多名选手报名参赛，还以新颖的预赛形式，催生了一大批宣传珠澳旅游的优质新媒体内容，短短一周多，话题线上总播放量近170万次，得到了珠澳旅游业界的高度关注和普遍好评，为落实《横琴粤澳深度合作区建设总体方案》文件精神、助力琴澳文旅产业交流合作、促进澳门经济适度多元发展进行了有益探索和实践。

中餐实操培训

在精心运营澳门旅游学院横琴培训基地的同时，大横琴泛旅游公司也在职业教育板块持续发力，不断苦练“内功”，夯实平台基础。2021年4月，“珠海市职工教育和职业培训协会技能人才横琴培训基地”落地大横琴泛旅游公司；2021年7月，大横琴泛旅游公司被认定为珠海市级“粤菜师傅”技师工作站，同月获得企业自主职业技能等级认定备案资质；2021年8月23日，大横琴泛旅游公司与珠海市技师学院签订合作协议，双方将围绕“专注、创新、敬业、精益”工匠精神，通过“理论+实践”“线上+线下”结合的方式，打造文旅服务专业人才培养机制，共同为横琴国际休闲旅游岛建设培养专业人才；2022年5月，经过为期四个多月的职业技能培训和准备后，大横琴泛旅游公司圆满完成了企业自主认定七大职业（工种）200余考生定级和晋级评价，向着职工职业技能培训和认定工作专业化发展再次迈出了坚实步伐。

“作为珠海文旅行业中唯一的市级示范性企业培训中心，我们将紧紧把握横琴粤澳深度合作区建设历史机遇，加强与澳门旅游学院的交流合作，与横琴培训基地共建共享，加快MORS标准在横琴的全面落地，将‘粤港澳大湾区旅游教育培训基地大讲堂’系列品牌做大做强，构建职业培训、文化交流、就业实践、赛事论坛等多位一体的业务体系，努力打造粤澳旅游教育培训深度合作的新高地。”大横琴泛旅游公司相关负责人表示。

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